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食材
伝統
イノベーション
雰囲気
経験

地元の職人技がイタリアやヨーロッパ各自からこだわり厳選した最高の食材。

場所、文化、そして時間、全てを糧として伝統を作り、未来へと進化させます。

ラ・ボッテガでは伝統的な食材を使い、調理し、お客様にお料理を提供致します。

ラ・ボッテガではまるでイタリアにいるような雰囲気に囲まれながら、本格的なイタリア料理をお楽しみいただくことができます。

私どもの店は何より経験の優先しております。調理師が長年培ってきた経験に基づき、お客様のご要望に応じて個性を引き立てた一品をオーダーごとに準備することで、お客様の満足感を満たしていきます。

OUR RESTAURANT

Italian Restaurant

ラ・ボッテガ・デ・ルカはどんなお客様でもご満足いだだけるよう伝統的なイタリア料理とワインをストックしお迎えしております。私どものお店はスクンビット49の49ザ・テラスビルの2階にあります。

 ラ・ボッテガ・デ・ルカでは、居心地の空間作りをモットーとしており、室内のスペースは温かみのある木製床や、壁で備え付けられ、野外スペースは革製ソファーとハイテーブルがある魅力的なテラスをご用意しております。バンコクの賑やかな通りから少し離れた場所でゆったりできる空間でございます。また更に14名のお客様をお迎えすることのできる「ウイン」専用の個室もご用意しております。

 私どもの店はイタリアの革新的を感じていただける一方でアンティークさも感じることができます。アンドリア調理師による地元のメニューで、全てのメニューがこだわり抜かれた手作りであり、素材の新鮮さで爽やかさのある仕上がりとなっており、地中海を感じることのできる一品でございます。私どもの調理師が提供するイタリアの伝統的な料理にインスピレーションを交え、起笑転結の「転」を入れていきます。

私どもの目標としては疑いようのない美味しさでお客様に至福感をお届くすることです。調理師達が伝統あるイタリア地元の食材には匠のノウホウを駆使した調理法で仕上げられております!最後に調理師のサインと流儀が飾ってあるイタリアの伝統的な一品で完了。

La Bottega di Luca

店の一番目の秘密は厳選された食材

ラ・ボッテガ・デ・ルカは共同経営者のルカが慎重に慎重を重ねながら、イタリア中の食料に関した研究・観察してきた結果です。ピーモント地域からのファッソン・ビーフ、ブロンテのイタリア粉とピスタチオ、イタリア・ヨーロッパにおける大手供給者の直接協力のもと、ラ・ボッテガの本格的な風味を生かすことに成功しました。それらの食材からイタリアの味を彷彿させ、さらにサルデーニャの出身者である調理師のアンドリア・オラン・トゥアの腕により、お客様に対し最高のディナーを提供しております。個性的で革新的なキッチンが私どもの店の特徴です。アンドリアが調理する素晴らしい料理の数々は、地中海の至るところに務めた経験から影響を受けています。食材もこだわりをもった手法で適切に育てられ、全ての料理にそれらの食材を使っております。

「私どもが長年続いてきた伝統の場、習慣、時期を根付けされることに尽力してきたが、ここまで到達できたのは伝統を取り入れるだけでなく、新しいものも採り入れてたことが成功につながったのだと感じております。あなたが味わえる料理は、ここにいるシェフ達による様々な経験が蓄積された逸品です。」

パートナーレストラン

PIZZA MASSILIA RUAMRUDEE

PIZZA MASSILIA 

SUKHUMVIT

PIZZA MASSILIA TRUCK

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PIZZAIOLA

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Terrace 49 Building, 2nd Fl, Sukhumvit Soi 49, Thonglor, Bangkok 10110, Thailand

T. +66 (0) 2 204 1731

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